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    如何制作银杏茶


    我要投稿 作者:中国银杏网 出处:中国银杏网 时间:2011/8/3  类别:银杏茶的制作 人气:7652

       银杏茶富含多种维生素和矿物质元素,是制作茶饮料的优质原料,其基本工艺流程为:采叶--- 去杂---清洗--- 切条-- 杀青-- 揉捻-- 炒二青--复揉-- 摊晾-- 再炒干-- 分级包装。 www.cnyxs.com
       注意事项:杀青时翻动要快,抖落时要均匀松散,掌握嫩叶老杀,老叶嫩杀的原则,锅温掌握先高后低;揉捻时应遵循 先轻后重,逐步加压,轻重交替,最后松压及老叶热揉, 嫩叶凉揉;老叶重揉,嫩叶轻揉的原则。

    本文地址:http://www.cnyxs.com/news_type.asp?id=14950
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