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    诗礼银杏铜炉白果  
     
    诗礼银杏铜炉白果
     
    供求类别: 二手 
    点击次数:4076 
    发布时间:2009-11-28
    有效期: 30 天 
    发布公司:徐州慧网网络科技有限公司
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    内 容:   “买白果来买百果,香是香来糯是糯,一个铜钿买三颗,三个铜钿买十颗。阿要香炒热白果。”——上个世纪初的上海滩,踱步弄堂,便有这叫卖声伴着远处明明灭灭的炉火荡漾而至。江南的叫卖郎,有时像唱山歌小调,有时似念顺口溜,忽高忽低地拖长腔调,抑扬顿挫地卖起炒白果。 
      炒白果的小贩在竹架一头放着水泡的鲜白果,另一头放着坐着铁锅的小泥炉,柴火正旺,白果翻滚。等这两头尖的小圆球炒得略带黄色,微微炸开了口,一双双拿着铜板的手就忙不迭地伸过来了。有的人家冬日里还喜欢往铜脚炉里烧白果,只要听到“啪”的一声便知道它已经熟透,小孩子急不可耐地将它从火灰里扒拉出来,在手心里颠来倒去,烫得实在受不了便兜在衣襟里。这炙手可热的白果粒儿,一岁只能吃一粒,长到几岁吃几粒,大人们说,这东西虽好,吃多了可是要中毒的——量少,总显得弥足珍贵,更何况好的果壳还能做成哨子吹,那可是宝贝。 
      说起白果,外公总是会念起这些他儿时的事情。说来也怪,在南方像糖炒板栗一般常见的炒白果,在北京却是难得一见的。 
      白果,学名银杏,又称“公孙果”,是世界上现存最古老的木本植物银杏的果实。白果具备银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇以及黄酮甙等多种生物活性成分,其中,黄酮甙、银杏酸等成分具有抗结核、抗真菌、抑制癌细胞扩散的作用。 

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